糖尿病食事砂糖

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糖尿病の治療～食事療法

どうすればいい？食事療法③ ～砂糖と糖質

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	どうすればいい？食事療法③ 　　　　　　　　　　　　　　　～砂糖と糖質～

糖尿病は血糖値が下がらず、高血糖になってしまうことで、体に悪い影響がでてしまう病気です。

つまり、血糖値が健康な人と同じであれば問題は無いので、食べ物の種類の制限はありません。

ただ、「砂糖」の摂取には気をつける必要があります。

3大栄養素の一つである「糖質」は、1日のエネルギー量の 50％から60％を取得するのがよいです。「なら砂糖をつかった食べ物は結構食べてもいいだ」と思う方もいらっしゃるかもしれませんが、それは間違いです。糖質と砂糖とを一緒のものと考えてはいけません。

ご飯などに含まれる糖質は、でんぷんなので、ブドウ糖に変えられて吸収されるまでに時間がかかりますが、砂糖は消化吸収が早いので、血糖値がすぐに上がりやすいんですね。

それに、ご飯には他の栄養（ビタミン・カルシウムなど）が含まれていますが、砂糖にはそれがありません。

ですから、砂糖を使った食べ物をとるときは十分気を付けて、そしてなるべく控えたほうがいいですよ。

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